The Northern Company

Workshop på Træna 2-5 juni

3000 NOK / In stock.

ET HAV AV MAT

Sanking, tørking, oppbevaring og matlagning med tang og tare.

Workshop på Træna med The Northern Company og venner.
 

Der er ikke mange steder i Norge hvor der er så stor tilgang på tang og tare som på Træna, de mange små øyer, holmer og skjær er et paradis for de som elsker å være i naturen og leve i nær kontakt med havet!

I perioden 1 mai – 14 juni åpner vi Træna Foodstudio hvor vi skal jobbe med lokale råvarer; Sjømat, tang og tare. For anledningen har vi etablert et enkelt kjøkken på en gammel nedlagt skole på øyen Selvær. Vi får besøk av en rekke spennende og kunnskapsrike gjester som ønsker å bidra med innspill og ideer til hvordan vi kan benytte de lokale ressurser. Hver dag drar vi ut med båt til de små holmene ved lavvann for å sanke tang og annen sjømat som vi senere skal prosessere og lage deilige matretter av. På workshoppen får du ta del i denne prosessen og delta i arbeidet sammen med oss. Det blir deilig mat og godt selskap i en fabelaktig natur.