The Northern Company

Søl pulver 100 g

150 NOK / Out of stock.

DULSE/SØL  (Palmaria palmate)
Dulse er en vakker rødalge som vokser nederst I tidevannssonen. Den er eksepsjonell ernærende og ble brukt her i Norden av vikingene som proviant på deres lange sjøreiser. Dulse i flak egner seg som dryss på eggeretter, potet, sopp og de fleste grønnsaker, linser og bønner. Blandet i en dressing med olie og balsamico fungerer dulse fint i salater. Dulseflak er også godt sammen med søtt, sjokolade og frukt. 

HELSE OG NÆRINGSVERDI:
Dulse er full av alle vitaminer, spesielt en mengde B-vitaminer. Den inneholder også mineraler som magnesium, jern og beta carotene, samt kostfiber og protein. Ekstrakt av dulse er full av antioksidanter og bidrar dermed til bekjempelse av frie radikaler i kroppen. Dulse styrker immunforsvaret og forbedrer fordøyelsen. Den har en positiv effekt på struma og kan brukes i behandling av hudproblemer.