The Northern Company

Søl flak 100 g

150 NOK / In stock.

SØL  (Palmaria palmate)
Søl er en vakker rødalge som vokser nederst I tidevannssonen. Den er eksepsjonell ernærende og ble brukt her i Norden av vikingene som proviant på deres lange sjøreiser. Søl i flak egner seg som dryss på eggeretter, potet, sopp og de fleste grønnsaker, linser og bønner. Blandet i en dressing med olie og balsamico fungerer søl fint i salater. Søl flak er også godt sammen med søtt, sjokolade og frukt. 

HELSE OG NÆRINGSVERDI:
Søl er full av alle vitaminer, spesielt en mengde B-vitaminer. Den inneholder også mineraler som magnesium, jern og beta carotene, samt kostfiber og protein. Ekstrakt av dulse er full av antioksidanter og bidrar dermed til bekjempelse av frie radikaler i kroppen. Søl styrker immunforsvaret og forbedrer fordøyelsen. Den har en positiv effekt på struma og kan brukes i behandling av hudproblemer.